こんにちは、茶子です。
今日は、人生初の「いきなりステーキ」へ女性2人で行ってきたので、美味しかったワイルドステーキとサーロインの様子と、他メニューや店舗情報の話をしようかなと思います。
実はこのお店。以前より、何度も行ってみたいとは思ってはいたのですが「いきなりステーキ ＝ 立ち食い」のイメージが強く、なんとなく足が向きませんでした。
ところが最近「立ち食いではないお店もある」ということを知り、「それならば！」とついに行ってみることにしました。
立ち食いじゃない いきなりステーキが増えてきた背景には
いきなりステーキというと、皆さんどんな印象を持たれていますか？
立ち食い、グラム単位でお肉を注文できる、破竹の勢いでチェーン展開… etc. ？
私の中にとって、いきなりステーキは、”立ち食いスタイルによって回転率をあげることで、リーズナブルな価格で良質なお肉を提供しているお店”という印象でした。
ところが最近は、立ち食いではない「いきなりステーキ」が、増えてきているとのこと。
なぞの生物
立ち食いスタイルで顧客の回転率を上げ、低価格化を実現する” という当初のビジネスモデルはどうなるのだろう？
ファミリーや高齢者など幅広い客層を獲得しようという狙いか？
など、勝手にあれこれ考えてみましたが…
お店によると「お客さまの座って食べたいという要望に配慮してとのこと」ということでした。
いずれにせよ、私のように立ち食いに少し抵抗がある人にとっては、嬉しいですね！
お近くのいきなりステーキが、立ち食いか椅子席かを確認したい場合は、「全国の店舗情報」よりお近くの店舗に問合せてみてください。
期待以上に美味しかった！いきなりステーキでの食事の様子
東中野店へ行ってみた
さて、今回私が訪れたのは、東中野店です。
都営大江戸線の東中野駅 A3 出口からすぐのところにあり、便の良いお店。
駅を降りると、さっそくお店の看板が見えてきました。
上記写真はお店の外観、この店構えはもうお馴染みですね。
東中野店には、すべての席に椅子があります！
店内は女性も入りやすい雰囲気で、椅子席も20席ほどあり
店内へ入ってみると。
んー、そんなに広くはないかな。でも、すっきりとした内装で、女性一人でも違和感なく入れるのかなという印象。
席数は全部で26席でした。その中で、椅子のある席は20席ほどということです。
驚いたことに、私たちが食事中にも、女性一人での来店客が多かったこと。その注文内容は、ステーキ300ｇでご飯なしという注文です。
スポーツジム帰りのダイエットメニューとして、ステーキを注文されている方が多い様子です！
メニューには、美味しそうなステーキの数々にサイドメニューとドリンクも
どれどれ、メニューを見てみると。
おー、美味しそう。そしてリーズナブルな価格設定。
今回私は、サーロインステーキをオーダー。一緒に行った友人は、ワイルドステーキを注文していました。
ステーキには赤ワイン！ということで、まずはかんぱーい！ ♪
ワインは500円と安いにも関わらず美味しい
ワインは、一杯500円と安いのですが、せんべろ系の居酒屋で出される悪酔いしそうな怪しいものではなく、いわゆるデイリーワインとしてスーパーなどでも よく見かける、安心のできるものでした。そして普通に美味しくいただけました。
ワインを頂きながらお喋りをしていると．．．
ステーキが運ばれてきました！
（こちらが、オーダーしたワイルドステーキ。迫力があります）
きゃー、美味しそう！
ワイルドステーキは、柔らかい肉を鉄板で焼きながら食べる！
まず運ばれてきたのは、友人オーダーのワイルドステーキ。友人から一切れもらって味見をしてみました。
うん、うまい！
このステーキの部位ですが、お店の情報によると「米国農務省認定プレミアム・アンガス・ビーフ」とのこと。
アンガスビーフは、スーパーなどでもよく見かけますよね。100gあたり200～250円くらいでしょうか。でも結構硬かったりしますよね。
このお肉は、そういった海外のお肉にありがちな、いわゆる ”硬質な筋肉” といった硬さ は全くなく、とても柔らかく臭みもなく食べやすかったです。
鉄板の上で焼きながら食べるスタイルというのもいいですね。
ジューというお肉の焼ける音が聞こえると、テンションが上がりますね。鉄板が冷えてきたら、再加熱もしてくれます。
このお肉、450gで1800円也。これだけリーズナブルなお値段で、この品質なら、かなりコスパが良いのではないでしょうか。
本格熟成国産牛サーロインステーキは、濃厚なお肉とバターのアクセントが美味
つづいて、私のオーダーした本格熟成国産牛サーロインステーキです。
（こちらが、私が頂いたサーロインステーキ）
このサーロインも柔らかく、美味しかったです。
お肉の上のバターとガーリックスライスがよいアクセントになっていました。
テーブルには、特製ステーキソースから、わさび、辛子、ニンニク、塩、胡椒まで、様々な調味料が用意されおり、味をカスタマイズすることができます。
いきなりステーキの成長とペッパーフードサービスの東証一部上場
いきなりステーキは、ペッパーフードサービスが運営する、ステーキ専門のチェーン店ですね。
第一号店は、2013年12月、東京都中央区銀座にオープンした「銀座4丁目店」です。その後、右肩上がりの急速な チェーン展開を成功させてきたのは、皆さんご存知の通りですね。
2017年7月末時点で、なんと全国138店舗にまで成長しています。（ペッパーフードサービス発表）
また、2017年8月には、いきなりステーキの運営会社 ペッパーフードサービスが、ついに東証一部上場（東証二部からの移行）をしましたね。
いきなりステーキの売り上げが好調ということもあってか、人気株となっているようですよ。
飽和状態で苦戦している飲食業が多い中、ますます勢いを見せる「いきなりステーキ」。これからも目が離せません！
ということで、またリピートさせていただきますー ♪
ステーキ・サラダ・ドリンクのメニュー情報
店舗によって異なるそうですが、いろいろな種類のお肉が提供されています。
- リブロースステーキ（1グラム当たり7.3円 300gからのオーダーカット）
- ヒレステーキ（1グラム当たり9円 200gからのオーダーカット）
- USヒレステーキ（1グラム当たり11円 200gからのオーダーカット）
- Naruoブランド牛サーロインステーキ（1グラム当たり8.5円 200gからのオーダーカット）
- CABアンガス牛サーロインステーキ（1グラム当たり8.5円 200gからのオーダーカット）
- 本格熟成国産牛サーロインステーキ（1グラム当たり10円 200gからのオーダーカット）
- 本格熟成国産牛リブロースステーキ（1グラム当たり10円 200gからのオーダーカット）
- 黒毛和牛サーロインステーキ（1グラム当たり18円 200gからのオーダーカット）
- 国産キロサ牧場牛サーロインステーキ（1グラム当たり13円 200gからのオーダーカット）
ランチには、CABワイルドステーキ、ワイルドハンバーグ 300g、乱切りカットステーキなど、お得なランチメニューも提供されています。
お肉のメニューに、ライス、スープ、サラダなどを組み合わせていただきます。
飲み物は、コーラ、ウーロン茶、生ビール、ハイボール、ワインなどが用意されていました。
全国のいきなりステーキ店舗情報
今回お邪魔した「いきなりステーキ 東中野店」の情報
東中野店に行く場合は、下記の情報を参考にしてくださいね。
住 所：東京都中野区東中野3-1-1 寛栄ビル1階
アクセス：都営大江戸線 東中野駅 A3出口より徒歩1分
電 話：03-6908-8129
営業時間：11：00～23：00（ラストオーダー22：45）/ ランチタイム 11：00～15：00 ※土日祝日も実施中
全国各地にあるいきなりステーキ店舗情報
いきなりステーキは、北は北海道から南は沖縄まで、全国各地にあります。お近くにある いきなりステーキを探す場合は
お近くのいきなりステーキの店舗情報は、「都道府県別店舗検索ページ」より確認できます。
店舗により、メニュー構成の違いや、椅子席があるか立ち食いのみかの違いがあるので、各店舗情報を確認してから行かれるのが良いかと思います。
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