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暑い夏に効く シュラスコ と、TUCANO’S(トゥッカーノ)でのディナー

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こんにちは、茶子です。

梅雨の時期、いかがお過ごしでしょうか?

こんな じめじめした梅雨の真っ只中ですが、確実に夏の足音が聞こえてきていますね。例えば、雲の形だったり、晴れた日の影の濃さだったり、初夏の爽やかな香りだったり。。
ちなみに、今年の夏は例年よりさらに暑くなるそうですよ!ひょ~。

今日はそんな”暑い夏に効くグルメシュラスコについて、先日うかがった「TUCANO’S(トゥッカーノ)」での様子を交えながら、お話ししていきたいと思います。

 

シュラスコについて

シュラスコは、皆さんご存知のとおり、牛肉・豚肉・鶏肉といった大きな塊の肉を長い串に刺し、炭火でじっくり焼き上げるというブラジルの名物料理ですね。

TUCANO'S(トゥッカーノ)池袋の看板

 

日本でのブーム

日本でのシュラスコブームの火付け役といえば、やはり1991年に渋谷にオープンした「バッカーナ」でしょうか。
その後、今や人気の「バルバッコア」や「トゥッカーノ」といったお店もオープンしてきましたね。
そして、2014年夏のサッカー・FIFAワールドカップや、2016年夏のリオデジャネイロ・オリンピックといったイベントの開催により、開催国ブラジルの名物料理「シュラスコ」の人気にさらに火がついたようです。

シュラスコのソース、緑と赤いソース

 

シュラスコの魅力

シュラスコの魅力といえば、やはりその豪快さ。
お店のスタッフが各テーブルを周り、串に刺したままの美味しく焼き上げられた大きな塊の肉をサーブしていきます。その場で豪快に切り分け提供される様は、圧巻ですよね。

TUCANO'S(トゥッカーノ)ーテーブルで切り分けられるグリルされた塊の肉

 

 

人気のシュラスコレストラン

今や日本各地にたくさんのシュラスコレストランがあるようです。

TUCANO'S(トゥッカーノ)ーレストラン外から見たスタッフの様子
ざっと思いつくところでも、例えば

  • バルバッコア
  • バッカーナ
  • トォッカーノ
  • Gocchi batta
  • ブラジリアン食堂

などなど。

肉好きにとっては、魅力的なシュラスコレスランがたくさんオープンしているのは嬉しい限りです。お近くのシュラスコレストランを探して行ってみてくださいね。

 

TUCANO’S(トゥッカーノ)で肉を食らう

さて、今回はそんな人気シュラスコレストランの1つ「TUCANO’S(トゥッカーノ)」(池袋店) へ行ってきました。

TUCANO'S(トゥッカーノ)池袋の入り口
場所は、東池袋にあるWACCAの5階。このお店はわりと落ち着いた雰囲気になっているので、いろいろなシーンに使えそうです。家族や友達と行くもよし、会社の同僚と飲み会で行くもよし、デートや合コンに使うもよし、と様々な用途に使えそうなレストランです。

 

まずは入り口を入るとすぐにワインセラーがありました。どのワインがお肉に合うかな~ ♡

TUCANO'S(トゥッカーノ)池袋ー入り口にあるワインセラー

 

店内に入ると、大きなソファーがゆったりと配置されています。こういった余裕を持ったテーブルの配置は、隣の人を気にすることなく食事ができ、嬉しいですね。真ん中のエリアはサンバなどブラジリアンショーが行われるためのオープンなスペースとなっていました。

TUCANO'S(トゥッカーノ)池袋ー店内全体の様子

 

店内の一角に配置されたサラダビュッフェには、沢山の野菜が並んでいました。20種類くらいあったと思います。リーフ類、根菜類、お豆や海藻など。ドレッシングも様々な種類が用意されています。
TUCANO'S(トゥッカーノ)池袋ーサラダバー
美味しそうなサラダたち、全種類制覇したい~! んーでも、野菜でお腹を満たしてしまうと、お肉が食べられなくなるかな?… 悩ましいところです。

 

テーブルに戻り、サラダをいただきます。新鮮な野菜と美味しいドレッシングに心が満たされていくようです ♪

TUCANO'S(トゥッカーノ)池袋ー取り分けたサラダ

 

のんびりとサラダを食べていると、次々にお肉が運ばれてきました。

シュラスコの種類は全部で14種類
牛スペアリブ・牛フィレ・ハラミ ♪ トップサーロイン・牛ランプ・ガーリックステーキ・牛コブ肉 ♪ ラム・豚スペアリブ ♩ ブラジリアンソーセージ・鶏肉・鶏ハツ・鶏ささみのベーコン巻 ♫ パイナップル。。。

”きゃー、こんなに食べられるかしら…” と、いらぬ心配をしてみました。。

TUCANO'S(トゥッカーノ)池袋ー店員さんが肉の塊を持ってテーブルを回っている様子

 

食事の合間には、こんな風にミュージックライブやサンバショーが行われます。

TUCANO'S(トゥッカーノ)池袋ーミュージックライブ

この日はボザノヴァライブをやっていましたが、残念ながら サンバショーは見ることができませんでした。曜日によって開催される日とされない日があるようですので、行かれる前に確認されることをおすすめします。

 

ほぼ全種類のシュラスコをいただき、最後はデザートでフィニッシュ ♡
TUCANO'S(トゥッカーノ)池袋ーデザート(プディング)

はあ~、さすがに満腹です。シュラスコレストランに行く際には、しっかりお腹を空かせていったほうが良いですね。

TUCANO’S(トゥッカーノ)
場所  :東京都豊島区東池袋1-8-1 WACCA5F
アクセス:池袋駅 徒歩3分
営業時間:ランチ 11:00-14:00(L.I) / ディナー 平日 17:30-21:30(L.I) / ディナー 土日祝 17:00-21:30(L.I)
電話  :03-5944-9829
公式ページ

 

 

シュラスコレストランで知っておきたいルール

シュラスコは食べ放題ですが、ルールを知らないと、”いつまでたってもお肉がサーブされない!”といった様なことが起こってしまいます。

どのお店でも、たいていテーブルに赤と青や緑のが置いてあります。例えば

  • 青の札:「まだまだお肉をいただきます!」
  • 赤の札:「もう満腹、お肉はいりません

といったような意思表示のサインのルールがあります。詳しくはお店に行った際に確認してみましょう。

「青の札を出しっぱなしにしていたら、お皿にサーブされたお肉が山盛りで大慌て」なんてことがないように要注意ですよー。

 

 

暑い夏は肉で乗り切る

肉には、私たちの身体を作ったりエネルギーを生み出すのに必要な「たんぱく質」「ビタミン」「ミネラル」といった栄養素がたくさん含まれています。ですから、スタミナ不足になりがちなこの時期にぴったりの食材なのですね。

また、下記のような理由でダイエットにもよいそうです。

  • たんぱく質が不足すると筋肉量が落ち、結果として基礎代謝も落ちていく。それを防ぐため、肉でたんぱく質を補うのが良い。
  • 赤身に多く含まれる「L-カルニチン」という成分が、脂肪燃焼に一役買ってくれる。
    (by 私の通っているジムのインストラクター)

お肉を食べて体力を保ち、暑い夏も乗り切っていきましょう ♩

ではまた。

 

 

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