こんにちは、茶子です。
今日は、先日行った渋谷ヒカリエの中にある和食のとびきり美味しいレストランをご紹介します！
渋谷ヒカリエの中には美味しいお店がたくさんありますが、今回はその中でも和食で人気の「酢重ダイニング（すじゅうだいにんぐ）」へ入ってみました。
ランチは、1000～2000円ほどとリーズナブルな価格ながらも、一流の素材で丹精を込めて作られた和食がいただける、かなり嬉しいお店。
初めての訪問でしたが、実際にうかがってみると、味だけでなく居心地の良いサービスも一流。幸せなひとときを過ごすことができました！
渋谷ヒカリエ6階にある酢重ダイニングでランチ！
今回ランチでうかがった酢重ダイニングは、渋谷ヒカリエの6階にあります。
渋谷ヒカリエ
この渋谷ヒカリエのレストランフロアですが、いつ行っても混雑していますね。
私のように並ぶのが苦手な人は、タイミングを逃すと呆気なく退散という結果に終わってしまいます。
今回は、何としても酢重ダイニングのランチを食べたい！と思い、気合いを入れて11時の開店前に訪問しました。
なぞの生物
酢重ダイニング 渋谷ヒカリエ店 開店前
酢重ダイニング 渋谷ヒカリエの混雑状況
お店の前に着いたのが、10:50。開店の10分前です。
ところが、さすが酢重ダイニング。レストラン前にはすでに5～6mの行列ができていました！
なぞの生物
酢重ダイニング 渋谷ヒカリエ店
すぐに私も列に並び、なんとか11:00の開店とほぼ同時に入ることができました。
なぞの生物渋谷ヒカリエのレストランフロア自体、お昼時にはすごく混雑します。特に、酢重ダイニングのような人気レストランは、開店前から行列です。
開店前に行く、ランチやディナーの時間をずらす、予約をするなどの対策をとると良いかと思います。
なぞの生物酢重ダイニング 渋谷ヒカリエでのランチの雰囲気やメニュー
今回は気合いを入れ開店前から並んだことで、すぐに店内へ入ることができ、席へ案内されました。
残念ながら、窓際は先に入った方や予約でうまっており、入り口側の席でした。
窓から離れた席も十分に快適でしたが、窓際の席は渋谷の街を見下ろせる展望が楽しめます！やはり、開店前に行った方がよさそうです！
明るい店内の雰囲気
店内は、シックなブラウンベースの大人な雰囲気のインテリアでまとめられています。
酢重ダイニング 渋谷ヒカリエの店内
窓からの光がたっぷり入り明るい店内。テーブルの間隔が広いため、ゆっくり食事ができる空間となっています。
ランチメニューの種類が豊富！そして美味い！
テーブルに着くとさっそくメニューを見てみました。
通常レストランでは、ランチメニューは限定されることが多いですが、ここ酢重ダイニングのランチはメニューがとても豊富。
酢重ダイニング ランチメニュー
ランチセットだけでも、13種類。その他お昼の一品料理などもありました。すごく贅沢ですね。
ランチセットは全て
- ご飯、お味噌汁、お漬物のセット付き
- ご飯は、甘みのあるふっくらした美味しさが特徴のオリジナル銅釜を使用した炊きたてご飯
- ご飯は、白米と玄米から選択
- ご飯とお味噌汁のおかわり可
酢重ダイニング 玄米のご飯
酢重ダイニング お昼のオススメセット（酢重のおばんざい4種盛り合わせ）
今回、私はこの「酢重ダイニング お昼のオススメセット」を頂いてみました。
酢重ダイニング おすすめランチメニュー
このメニューは、酢重のおばんざいを4種類も1度に味わえるという贅沢なもの。
まずは、主菜を以下の4種類から一品選びます。
- 旬のお造り2種
- サバの信州味噌煮
- 銀ダラの味噌漬け焼き
- 和牛の味噌漬け焼き（＋500円）
正直どれも美味しそうでかなり悩みますが、今回は旬のお造り2種を選んでみました。
酢重ダイニング 旬のお造り（新鮮でコリコリしててとても美味しかったです）
主菜以外に、以下の副菜が3品付いてきます。
- 信州豆とトマトのサラダ
- かぼちゃの胡麻味噌和え
- 季節の温菜
酢重ダイニング カボチャの味噌胡麻和え（味噌胡麻の香りがとてもよくカボチャの甘みを引き立たせていました）
酢重の定番ランチセット（野菜料理）
ヘルシーな野菜料理ランチにも酢重の味噌や醤油、ドレッシングがたっぷり使われています。
| 信州豆と葉野菜のサラダ | 玉ねぎドレッシングのサラダランチ。ご飯のお供（生卵・とろろ・じゃこおろし・田舎煮）から1つ選べます（1112円） |
|---|---|
| 酢重特製とろろと前菜6種の盛り合わせ | 酢重自慢の味噌や醤油を贅沢に使った前菜の盛り合わせランチ（数量限定）（1500円） |
| ナスと木の子の揚げ出し豆腐 | 信州産の柔らか豆腐使用（1112円） |
写真は、お昼の おすすめセットに付いてきた季節の温菜（ジャガイモ、なす、大根と味噌ソース）
酢重の定番ランチセット（魚料理）
酢重の味噌や醤油をつかった魚料理のランチセット。
| サバの信州味噌煮 | 酢重特製の信州味噌でふっくらと煮込んだ一品（1473円） |
|---|---|
| サバの塩焼き | 上質なサバと塩を使い香ばしく焼き上げた一品（1473円） |
| サーモンの味噌漬け焼き | 脂ののった大ぶりサーモンの味噌漬けを焼いた人気の一品（1565円） |
| 海鮮フライの盛り合わせ | 大海老、イカ、サーモン、野菜のフライ。酢重特製味噌ソースとタルタルソースを添えて。（1899円） |
酢重の定番ランチセット（肉料理）
バラエティ豊かな肉料理のランチセットにも、酢重の味噌や醤油、特製ソースが使われています。
写真は、酢重のハヤシライス（味噌のコクが加わった新鮮なお味でした）
| 酢重のハヤシライス | 隠し味に酢重の長期熟成信州赤味噌を使ったハヤシライス。ミニサラダ付き。大盛り無料（1112円） |
|---|---|
| 彩り野菜と豚肉の黒酢炒め | 酢重の黒酢を使用した酢豚 （1797円） |
| 豚のしょうが焼き | 厚みのある国産豚のキノコを合わせたヘルシーなランチの定番 （1602円） |
| 酢重特製ローストビーフ | 黒胡椒のきいた国産牛のローストビーフ＆野菜。特製醤油豆ソースを添えて （1797円） |
| 酢重の鉄板カツ | 熱々の鉄板に乗った揚げたて豚ロース＆バラ肉のチーズ巻き。特製味噌ソースを添えて （1797円） |
お昼の一品料理やスイーツ
ランチセット以外に、一品料理もたくさんありました。
お昼の おすすめセットに付いてきた野沢菜漬けとふきのとう味噌
- 高原野菜のサラダ
- 野沢菜などの信州のお漬け物
- 酢重の冷製ローストビーフ
- すくい豆腐
- 豆料理
など・・
ランチセットに追加で頼みたい美味しそうなお総菜ばかりです。
美味しそうなスイーツもありました。
酢重ダイニングのスイーツ
味だけじゃない！サービスも一流だった
今回、酢重ダイニング 渋谷ヒカリエ店を紹介したいと思った理由は、味だけではありません。このお店、サービスも一流レストラン並みでした。
私自身、様々な場面でそう感じましたが、グルメでレストランには辛口な友人も今回はかなり褒めていました。
酢重ダイニングに入って少しした頃、友人が「このレストランの接客すばらしいわ」と言い出しました。
珍しい彼女の発言に、私が「え、なんで？？」と聞くと、どうやら彼女がテーブルから箸を落としたとき、10秒もしないうちに店員さんが新しい箸を持ってきてくれたというのです。
隣にいた私でさえ、友人が箸を落としたことに気付いていなかったのですが、それだけ素早い対応だったのですね。
また、二人とも、食事が終わりお箸を置いた５秒後に暖かいお茶が出てきたことには、驚きました！
席への案内から、お水やお茶を提供するタイミング、料理のオーダーのタイミングなど、こんなに気持ちよく食事が出来るレストランはそう多くはないと思います。
なぞの生物
酢重ダイニング – 食後、箸を置いてから５秒！で出されたお茶
もちろん数万円も出していただく一流レストランでは、サービスの質が良いのは当たり前です。でも私たちがいただいたのは2人で数千円のランチです。
他のテーブルを見ていても、スタッフのお客さんへの気配りがすごく行き届いている感じがしました。
そんな”おもてなしの心”を持ったサービス、そして美味しい料理に感動しながらお店を後にしたのでした。
酢重ダイニングさん、ごちそうさまでした！
個室やゆったりソファー席もあり子連れ家族にも重宝しそう
シックな雰囲気のレストランではありますが、個室（ガラス張りで6名まで可）や大きめのゆったりソファー席などの用意もあり、子連れファミリーにも重宝しそうです。
実際、ベビーカーのお子様連れのご家族が楽しそうに食事をしている姿を見かけました。
酢重ダイニング 渋谷ヒカリエ店のアクセス・問合せ・予約
酢重ダイニング 渋谷ヒカリエ店の店舗情報をご紹介します。
| 住所 | 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F |
|---|---|
| アクセス | 東急東横線・田園都市線、東京メトロ半蔵門線・副都心線「渋谷駅」15番出口と直結 JR線、東京メトロ銀座線、京王井の頭線「渋谷駅」と2F連絡通路で直結 |
| 営業時間 | [ランチ]11:00～16:00（L.O.16:00） [ディナー]16:00～23:00（L.O.22:20） |
| 席数 | 120席（個室有（6人可）ガラス張りの個室） |
| 問合せ・予約 | 03-6434-1555 酢重ダイニング公式ページ |
ランチでいただいたお味噌汁。普段そんなに多くのお味噌汁を飲まない私ですが、この日はお代わりまでしてしまいました。
味噌の香りが香ばしく味わい深い味噌汁でした
酢重ダイニング「酢重正之」系列の全店舗(レストラン)情報
渋谷ヒカリエ店以外の酢重正之グループ店は以下の通りです。
また、2018年9月には、渋谷ヒカリエからすぐの渋谷ストリームに新店舗もオープンします。
レストラン酢重正之
軽井沢店
| 住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-1 旧軽ロータリー前 |
|---|---|
| 問合せ・予約 | 0267-41-2007 レストラン酢重正之 軽井沢店 |
シンガポール店
| 住所 | Mandarin Gallery 333A Orchard Rd #04-05 SINGAPORE 238897 |
|---|---|
| 問合せ・予約 | 65-67377764 レストラン酢重正之 シンガポール店 |
旨酒・料理 酢重ダイニング
新丸の内ビル店
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F |
|---|---|
| 問合せ・予約 | 03-5224-8686 酢重ダイニング 新丸の内ビル店 |
酢重ダイニングのランチで頂いた小鉢
東京ミッドタウン店（酢重ダイニング六角）
| 住所 | 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリアガーデンテラス2F |
|---|---|
| 問合せ・予約 | 03-5785-1717 酢重ダイニング六角 東京ミッドタウン店 |
名古屋JRゲートタワー店
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅 1-1-3 JRゲートタワー 12F |
|---|---|
| 問合せ・予約 | 052-756-2577 酢重ダイニング 名古屋JRゲートタワー店 |
酢重正之 楽
新丸の内ビル
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディングB1F |
|---|---|
| 問合せ・予約 | 03-5218-5050 酢重正之 楽 |
酢重の新しいお店「酢重正之 INDIGO」が渋谷ストリームにオープン！
今回ご紹介した渋谷ヒカリエのすぐ近くに2018年9月にできる渋谷ストリームに酢重の新業態店「酢重正之 INDIGO」がオープンします！
まだオープン前のため完全に決まった話は聞こえてきませんが、どうやら、お蕎麦を中心にしアジア・エスニック系のお料理もいただけるお店になりそうということ。
写真は、酢重ダイニング 渋谷ヒカリエ店
「酢重正之」が展開するレストランはどこも素晴らしい食材と味に定評があります。その新業態店ということで、今から楽しみですね！
「酢重正之 INDIGO」については、以下の渋谷ストリーム レストラン記事でフォローしていきます。
酢重ダイニング（すじゅうだいにんぐ）と酢重正之について
今回ご紹介してきたレストラン「酢重ダイニング」や「酢重正之」ですが、もともと味噌蔵としてスタートしたそうです。
酢重は文政十年に信州小諸で味噌蔵として創業し、庶民の食文化を支える味噌や醤油を食卓に届けることからはじまりました。
その後、約200年の歴史の中で屋号の変化を重ね、平成17年より初代当主「重右衛門正之」の名をいただき、「酢重正之商店」として軽井沢で新たな歴史を刻み始めています
つまり、そもそもが味噌や醤油のエキスパートのお店なのです。
そんな酢重が、シンプルな料理の中に味噌や醤油の旨味を最大限詰め込んだ、和食のお店を展開。
人気となった酢重は、軽井沢の本店を始め、今では、東京、名古屋、シンガポールまでレストランを拡大しています。
酢重ダイニング 渋谷ヒカリエ店のエントランス
上質の食材をつかい、素材の味わいを活かしたムダのないお料理は、ヘルシーで深い味わいが特徴です。
さいごに
いかがでしたでしょうか。今回は渋谷ヒカリエにある美味しい和食がいただける「酢重ダイニング」と関連店舗をご紹介してきました。
渋谷ヒカリエには魅力的なレストランがたくさんあり迷いますが、ここ「酢重ダイニング」もとても幸せな気分になれるレストランです！
ぜひ足を運んでみてくださいね。
ではまた！
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