レシピ

 

超簡単レシピ - 美味しい ラタトゥイユ




超簡単レシピ - 美味しい ラタトゥイユをご紹介します。 栄養価の高いパプリカがたっぷり入った、身体に優しいメニューです。アンチエイジングや美肌効果もあるこの一品、毎日の食卓に取り入れたいですね。 写真映えするので、インスタグラムやフェイスブックへの、フォトジェニックな1枚を投稿するのにピッタリ。 おしゃれ感があり、パーティーでも人気の一皿になること間違いなしです。

材料

基本
カゴメ トマト&バジルソース(330g)1ビン パプリカ赤 1個 パプリカ黄 1個 ズッキーニ 1本 玉ねぎ 1個 にんにく 1かけ オリーブオイル 大さじ3 塩&こしょう 適量
お好みで
かぼちゃ 1/4個 しめじ 1袋 なす 1〜2本 ミックスビーンズ 1/2〜1缶 など、お好きな野菜(夏野菜が合います) ※野菜の量が多くなる場合は、さらに「トマト&バジルソース」、もしくは「トマト缶」を追加してください
 

下準備

1.野菜を洗う 2.野菜を切る(にんにくはみじん切り、それ以外は一口大にカット)  

作り方

  1. 炒める (1)オリーブオイルで、カットしたニンニクを、弱火で炒める(ニンニクの香りが出る程度まで) (2)そこに、野菜を入れて、さらに炒める(野菜投入順:玉ねぎ・かぼちゃ → その他の野菜) 2. 煮る (1)野菜全体に油がとおり、野菜の表面が少し透明になったら、トマト&バジルソースとローリエを入れる (2)蓋をし、30~40分くらい弱火から中火でコトコト 3. 味をしあげる ・味をみながら、しおとこしょうで味を調整する  

ポイント

トマト&バジルソースを使う トマト缶ではなく、あらかじめハーブやスパイスでしっかり味のついたソースを使うことで、簡単に味わい深い味になります 弱火〜中火の低温で、ゆっくり炒め煮る 低温で調理することで、野菜の甘みが出て、より美味しくなります 同じ野菜でも、少しサイズを変えてカットする 同じ食材でも、異なるサイズにすることによって、食感を楽しむことができます お好みでベーコンや鶏肉を加えても美味 私は野菜だけで作ることが多いですが、ベーコンや鶏肉を加えても美味しいです 冷蔵庫で冷やしてさらに美味しく 冷蔵庫で冷やすと、野菜にしっとりと味が染み込んで、美味しいです。特に翌日が美味しくなっています。たくさん作って、冷蔵庫に作り置きしておくと良いと思います  

あると便利な調味料&オイル

このラタトゥイユを作るときにお勧めの調味料&オイルを紹介
 
  1. ボスコ ハーブオイル オリーブ&ガーリック - にんにくが漬けてあり、オリーブとガーリックの香りがよいので炒める際や風味づけにおすすめ
  2. スパイスアップ ブラックペッパー(ミル付き)- 味の調整の際、ガリガリと挽くと、風味がでて美味しくなります
  3. マスコット サラダエレガンス - クレイジーソルトよりまろやかな味わいで、野菜や煮込み料理に合います
↓↓↓ パプリカはSNS映えするので、今ブームらしいですよ

この記事をシェアする

この記事のURLとタイトルをコピーする
  • ご不明点やご感想などコメントお待ちしてます: 0



関連記事

  1. レシピ

    超簡単レシピ - パプリカ、セロリ、野菜たっぷり オムレツ

    超簡単レシピ - パプリカ、セロリ、野菜たっぷり オムレツをご紹介しま…

  2. レシピ

    超簡単レシピ - パプリカとアボガドのオーブン焼き

    超簡単レシピ - パプリカとアボガドのオーブン焼きをご紹介します。…

  3. レシピ

    超簡単レシピ - じゃがいも&タルタルソースのチーズ焼き

    超簡単レシピ - じゃがいも&タルタルソースのチーズ焼きをご紹介します…

  4. レシピ

    超簡単レシピ -ブルガリア料理 カヴァルマ (肉と野菜のトマト煮にヨーグルトをそえて)

    今日は、ブルガリア伝統料理「カヴァルマ」をご紹介します。肉と野菜を…

  5. レシピ

    パプリカとSNS?アンチエイジング?- ということで、今夜はラタトゥイユにしましょ♬

    こんにちは、茶子です。テレビ(TBS「ビビット」の「今日のはて…

  6. レシピ

    超簡単レシピ - 彩り豊か ピクルス

    超簡単レシピ - 彩り豊かなピクルスをご紹介します。栄養価の高…

ご不明点やご感想などコメントお待ちしてます

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

Sponsored Link


おすすめEMS美顔器メディリフト

英語

ピックアップ記事

  1. 地下謎2019
  2. 渋谷スクランブルスクエア  レストラン・カフェ
  3. コレド室町テラス
  4. 英語学習

アーカイブ/Archives

最近の記事

  1. ターミネーターイメージ,フィギュア,ニュー・フェイト
  2. 渋谷スクランブルスクエア,カールヴァーン・トウキョウ
  3. 渋谷スクランブルスクエア,ラ コキーナ セルべセリア
  4. 渋谷スカイ展望台からの夜景
  5. 首里城を上から撮影したところ
  1. 巣鴨ときわ食堂 ミックスフライ

    お出かけ

    巣鴨ときわ食堂の絶品アジフライが最高すぎる!巣鴨地蔵通商店街のお店を紹介
  2. ダンプリングタイムのエントランス

    グルメ

    ダンプリングタイム|渋谷ヒカリエでランチ!サンフランシスコ発 手作り特大小籠包の…
  3. レシピ

    超簡単レシピ - パプリカとアボガドのオーブン焼き
  4. お出かけ

    有楽町編~東京散歩シリーズ(有楽町-東京-神田-秋葉原 4つの個性ある街を1日か…
  5. グルメ

    新宿 ニュウマンでお買い物後は、お隣「J.S.バーガーズカフェ」で、グルメなハン…
PAGE TOP