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東京タワーの夜景と美味しい料理が自慢 「フィッシュバンク東京」で誕生日ディナー




こんにちは、茶子です。 今日は、先日伺ったフィッシュバンク東京での様子をご紹介したいと思います。 エントランス@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)(フィッシュバンク東京エントランス)   ディナーコースを頂いたのですが、一つ一つのお料理がとても美味しく、幸せな気分になりましたよ。   ところで、フィッシュバンク東京といえば、汐留ですね。 そして、汐留といえば...... 汐留の様子、夕暮れ時 photo by 茶子(ちゃこ)   あの宮崎駿監督がデザインしたという「日テレ大時計」! ♪日テレの大時計 photo by 茶子(ちゃこ) ここを通るたび、この大きな時計を眺めては、ついついカメラのシャッターを押してしまいます。。。この時計好きだな~ ♫    




東京タワーと夜景がロマンティックな寛ぎの空間

さて、本題のフィッシュバンク東京ですが... このレストランの自慢の一つは、何と言っても、地上215mから眺める東京の景色ではないでしょうか。 (出典:フィッシュバンク東京  http://fish-bank-tokyo.jp/)   大きく取られた窓からは、東京タワーやレインボーブリッジなどが見渡せ、夜はとてもロマンティックな雰囲気になります。   赤ワインと夜景@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)    

レストラン自慢のコース料理

もちろん自慢は、景色だけではありません。 フレンチをベースとしたモダンシーフードの料理が美味しいことでも、人気のお店です。   プティフルール@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)   この日のディナーコースは、私の誕生日ということで、姉が一休から予約を取ってくれていました。 (一休はお得に予約がとれることで人気のサイト。私も含め、姉や友人もよく利用しています。まだ使ったことがない方は、使ってみると良いかなあと思いますよ)   では、この日いただいたメニューをご紹介していきます! ☆  

”フィッシュバンクスペシャル” 雲丹のフラン

最初の一皿は雲丹のフランです。 雲丹のフラン@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ) ウニの殻の中にクリーミーなフランが入っており、その上に濃厚なウニの身が乗せられています。   このフランを一口頂いた瞬間 これから先の料理への期待に胸が膨らみ、かなり気分が高まりました~  ♡ 雲丹のフランの中身、美味しそう!@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)    

初鰹 焼き茄子のピューレと共に

新鮮なカツオのタタキ、お野菜、焼き茄子のピューレの組み合わせが絶妙でした。 カツオのたたきと焼きなすのピューレ@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)   上に乗った花きゅうりが、可愛らしく華やかさを添えていました。 花きゅうりがおしゃれなカツオのたたきと焼きなすのピューレ@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)  

ワイン

ワインは、乾杯のスパークリングワインから始まり、料理に合わせ赤と白を3杯ほど選んでいただきました。 食事とともにワインもすすみます。 いただいた赤ワインの様子@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)  

ブレッド

パンは、メゾンカイザ―のブレッドをお好きなだけ... 頃合を見計らってサーブしてくれます。すてき ♡ メゾンカイザーのブレッドは食べ放題@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)   メゾンカイザーのブレッドに付けて頂くバターとオリーブオイルがまた美味しい!@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)(このバターとオリーブオイルがまた美味しく、パンがすすみました)  

オマール海老のビスクスープ

なんだかカプチーノのような装いで可愛らしいですよね。このフワフワの正体は、トウモロコシのムースです。 ムースの下には、オマール海老の旨みが凝縮されたビスクスープが隠れていましたよ。 オマール海老のビスマルク@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ) とうもろこしの風味が感じられる冷たいムース そして オマール海老の旨みが詰まった温かいスープ この2つが口の中でミックスされ... とても五感を刺激される一皿でした。  

本日の鮮魚料理

皮目がパリッと香ばしく焼かれた鰆です。 鰆のソテー@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ) 脂が乗っていて柔らかく、上品な味わいでした。  

和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル

上質な和牛とフォアグラの組み合わせ。 これはもう、はい、美味しくないわけがありません。 和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)   味わい深く、ほどよい弾力の感じられるフィレ肉に、濃厚なフォアグラ。 とても良く合っていました。 濃厚なフォアグラと柔らかい和牛フィレ肉の組み合わせが美味しい!@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)  

ブルターニュ産オマール海老のロースト

「メニューにはないのですが、もし良かったらいかがですか...」   とすすめて頂いたのが、ブルターニュ産オマール海老のローストです。 え? でも... ブルターニュ産て... かなり贅沢ですよね...? ..... 一瞬しり込みしたものの 今回は誕生日ということもあり、、   ブルターニュ産オマール海老のローストは最高の贅沢だった@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)   ブルターニュ産! 出していただきましたよー! ☆   アメリカやカナダ産のオマール海老と比べ、かなり濃厚なお味でとっても美味 ♡ ブルターニュ産オマール海老のローストのアップ写真@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ) 大満足の一品でした!  

ハーブティー

ここでハーブティーをいただくことに。6種類の中から、好きなものを選ぶことが出来るそうです。 ハーブティーは6種類の中から選べます@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)   どれにしようかな... 迷ったすえ、大好きなカモミール・オレンジ・レモンをミックスした「カモミールシトラス」を頂きました。     こんな風に、選べるのもまた楽しいですね。      

バースディープレート

ハーブティーを頂いていると ハーブティーをいただいている様子@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ) ここで   「ハッピーバースディー !♫」 とスタッフの方が声をかけてくださいました。   振り向くと バースディープレート@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)   わあー、 こんな素敵なバースディープレートが ♡ ほろ苦い抹茶ソースに甘酸っぱいフレッシュフルーツ、そしてムースがとてもなめらかで、とても美味しかったです。    

プティフルール

さて、ここで終わりかと思いきや... きゃー、まだありました。 最後はやっぱりプティフルール ☆ 美味しそうなプティフルール@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)   ワゴンで運ばれてきた沢山のスイーツの中から一種類ずつサーブしていただきましたよ。 マカロンにチョコレートにフルーツに、どれから食べようか迷ってしまうほど。 プティフルール@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)     ふう〜。とても美味しかったです!   ごちそうさまでした! 茶子(ちゃこ)です。この日は私の誕生日会でした@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)    

フィッシュバンク東京の「おもてなし」

ここでは、私が感じたフィッシュバンク東京のおすすめポイントを挙げてみたいと思います。
  • 一皿一皿が美味しく、感性を刺激してくれる
  • メニューに合わせ提供されるワインのタイミングが良い
  • 好きなハーブティーを選べるなど、おもてなしを感じる
  • お料理の説明が丁寧で分かりやすい
  • ホールスタッフの方のサービスの質が高い
  • 天井が高くゆとりを持ったテーブル配置など、居心地の良い空間となっている
  • 夜はロマンティックな雰囲気の夜景が楽しめる
プティフルールの1つ、小さなチョコレートが可愛かったので写真を撮ってみました@Fish Bank TOKYO「フィッシュバンク東京」 photo by 茶子(ちゃこ)    

アクセス・営業時間・問い合わせ

住  所: 東京都港区東新橋1丁目5−2 汐留シティセンター 41F アクセス: 都営大江戸線 汐留駅より徒歩1分 / JR山手線 新橋駅より徒歩3分 / 東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩3分 営業時間: 11:30〜15:00 (ラストオーダー 13:30) / 17:30〜23:30 (ラストオーダー 21:30) 予約・問合せ: 03-3569-7171 公式ページ ※ 窓際の席はすぐに埋まってしまうので、早めの予約がおすすめです ♪ 予約は1ヵ月前から可能とのことでした。  

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コメント

    • michiko kasai
    • 2017年 8月 24日

    お誕生日おめでとうございます!
    素敵なお店ですね〜
    どれも美しくて美味しそうなお料理ばかり、夜景も素晴らしいですね♪
    お姉様いらっしゃるんですね!私も姉が1人います〜。
    劇団新感線、一緒に観に行ったりもしてました。染五郎主演のでしたが(古いですね)…。姉は歌舞伎が好きなんです〜って、脱線しちゃいましたw
    あ、染五郎ファンではないですが。。
    コメントって書くのに慣れてなくて、とりとめなくなってしまってすみません。今回も楽しく拝見させていただきました〜。お写真もほんとお上手ですね。羨ましいです!

    • 茶子
    • 2017年 8月 24日

    Kasaiさん、ありがとうございます!
    お店、良かったですよー。ぜひ行ってみてください ♪

    あ、そうなんです。姉が1人。
    そっか、Kasaiさんもいらっしゃるんですねー。前の渋谷の飲み会では、そこまで話しませんでしたもんね (^^)

    劇団新感線… おー、髑髏城の七人の記事、読んでいただいたんだ。嬉しいな♪
    へー、染五郎主演の。観てみたかったな~。

    いえいえ、コメント、全然 とりとめなくて大丈夫です!いつでもまたコメント下さいね~。嬉しいです!

    いあいあ、写真は、まだまだ勉強中です (f^_^;)

    またお話ししましょー ♪ (^-^)

    • Jun
    • 2017年 8月 25日

    茶子、誕生日おめでとう!

      • 茶子
      • 2017年 8月 25日

      ありがとうございますー!(๑>◡<๑)

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