東京タワーの夜景と美味しい料理が自慢 「フィッシュバンク東京」で誕生日ディナー

こんにちは、茶子です。

今日は、先日伺ったフィッシュバンク東京での様子をご紹介したいと思います。

（フィッシュバンク東京エントランス）

 

ディナーコースを頂いたのですが、一つ一つのお料理がとても美味しく、幸せな気分になりましたよ。

 

ところで、フィッシュバンク東京といえば、汐留ですね。

そして、汐留といえば……

 

あの宮崎駿監督がデザインしたという「日テレ大時計」！ ♪

ここを通るたび、この大きな時計を眺めては、ついついカメラのシャッターを押してしまいます。。。この時計好きだな～ ♫

 

 

東京タワーと夜景がロマンティックな寛ぎの空間

さて、本題のフィッシュバンク東京ですが…

このレストランの自慢の一つは、何と言っても、地上215mから眺める東京の景色ではないでしょうか。

（出典：フィッシュバンク東京  http://fish-bank-tokyo.jp/）

 

大きく取られた窓からは、東京タワーやレインボーブリッジなどが見渡せ、夜はとてもロマンティックな雰囲気になります。

 

 

 

レストラン自慢のコース料理

もちろん自慢は、景色だけではありません。

フレンチをベースとしたモダンシーフードの料理が美味しいことでも、人気のお店です。

 

 

この日のディナーコースは、私の誕生日ということで、姉が一休から予約を取ってくれていました。

（一休はお得に予約がとれることで人気のサイト。私も含め、姉や友人もよく利用しています。まだ使ったことがない方は、使ってみると良いかなあと思いますよ）

 

では、この日いただいたメニューをご紹介していきます！ ☆

 

”フィッシュバンクスペシャル” 雲丹のフラン

最初の一皿は雲丹のフランです。

ウニの殻の中にクリーミーなフランが入っており、その上に濃厚なウニの身が乗せられています。

 

このフランを一口頂いた瞬間

これから先の料理への期待に胸が膨らみ、かなり気分が高まりました～  ♡

 

 

初鰹 焼き茄子のピューレと共に

新鮮なカツオのタタキ、お野菜、焼き茄子のピューレの組み合わせが絶妙でした。

 

上に乗った花きゅうりが、可愛らしく華やかさを添えていました。

 

ワイン

ワインは、乾杯のスパークリングワインから始まり、料理に合わせ赤と白を3杯ほど選んでいただきました。

食事とともにワインもすすみます。

 

ブレッド

パンは、メゾンカイザ―のブレッドをお好きなだけ…
頃合を見計らってサーブしてくれます。すてき ♡

 

（このバターとオリーブオイルがまた美味しく、パンがすすみました）

 

オマール海老のビスクスープ

なんだかカプチーノのような装いで可愛らしいですよね。このフワフワの正体は、トウモロコシのムースです。
ムースの下には、オマール海老の旨みが凝縮されたビスクスープが隠れていましたよ。

とうもろこしの風味が感じられる冷たいムース

そして

オマール海老の旨みが詰まった温かいスープ

この2つが口の中でミックスされ…　とても五感を刺激される一皿でした。

 

本日の鮮魚料理

皮目がパリッと香ばしく焼かれた鰆です。

脂が乗っていて柔らかく、上品な味わいでした。

 

和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル

上質な和牛とフォアグラの組み合わせ。

これはもう、はい、美味しくないわけがありません。

 

味わい深く、ほどよい弾力の感じられるフィレ肉に、濃厚なフォアグラ。 とても良く合っていました。

 

ブルターニュ産オマール海老のロースト

「メニューにはないのですが、もし良かったらいかがですか…」

 

とすすめて頂いたのが、ブルターニュ産オマール海老のローストです。

え？ でも… ブルターニュ産て… かなり贅沢ですよね…？

…..

一瞬しり込みしたものの

今回は誕生日ということもあり、、

 

 

ブルターニュ産！ 出していただきましたよー！ ☆

 

アメリカやカナダ産のオマール海老と比べ、かなり濃厚なお味でとっても美味 ♡

大満足の一品でした！

 

ハーブティー

ここでハーブティーをいただくことに。６種類の中から、好きなものを選ぶことが出来るそうです。

 

どれにしようかな…

迷ったすえ、大好きなカモミール・オレンジ・レモンをミックスした「カモミールシトラス」を頂きました。

 

 

こんな風に、選べるのもまた楽しいですね。

 

 

 

バースディープレート

ハーブティーを頂いていると

ここで

 

「ハッピーバースディー ！♫」

とスタッフの方が声をかけてくださいました。

 

振り向くと

 

わあー、

こんな素敵なバースディープレートが ♡

ほろ苦い抹茶ソースに甘酸っぱいフレッシュフルーツ、そしてムースがとてもなめらかで、とても美味しかったです。

 

 

プティフルール

さて、ここで終わりかと思いきや…

きゃー、まだありました。

最後はやっぱりプティフルール ☆

 

ワゴンで運ばれてきた沢山のスイーツの中から一種類ずつサーブしていただきましたよ。

マカロンにチョコレートにフルーツに、どれから食べようか迷ってしまうほど。

 

 

ふう〜。とても美味しかったです！

 

ごちそうさまでした！

 

 

フィッシュバンク東京の「おもてなし」

ここでは、私が感じたフィッシュバンク東京のおすすめポイントを挙げてみたいと思います。

• 一皿一皿が美味しく、感性を刺激してくれる
• メニューに合わせ提供されるワインのタイミングが良い
• 好きなハーブティーを選べるなど、おもてなしを感じる
• お料理の説明が丁寧で分かりやすい
• ホールスタッフの方のサービスの質が高い
• 天井が高くゆとりを持ったテーブル配置など、居心地の良い空間となっている
• 夜はロマンティックな雰囲気の夜景が楽しめる

 

 

アクセス・営業時間・問い合わせ

住　　所：
東京都港区東新橋１丁目５−２ 汐留シティセンター 41F

アクセス：
都営大江戸線 汐留駅より徒歩1分 / JR山手線 新橋駅より徒歩3分 / 東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩3分

営業時間：
11:30〜15:00 (ラストオーダー 13:30) / 17:30〜23:30 (ラストオーダー 21:30)

予約・問合せ：
03-3569-7171

公式ページ

※ 窓際の席はすぐに埋まってしまうので、早めの予約がおすすめです ♪ 予約は１ヵ月前から可能とのことでした。