こんにちは、茶子です。

今日はグルメ回転寿司の中でもトップクラスの人気を誇る「金沢まいもん寿司」をご紹介したいと思います。

今回紹介する「金沢まいもん寿司」。普通の回転寿司と思って入ると、度肝を抜かれるかと思います。(^^)
寿司ネタの新鮮さはもちろんですが、素材に加える技術の高さやサービスが群を抜いているのです。

ですから、金沢まいもん寿司へ行かれる際は（ただ新鮮なネタというだけでなく）寿司ネタに施された深い味わいも、ぜひ楽しんでみてくださいね！

店内は落ち着いた大人の雰囲気ですが、テーブル席もあり、子供から大人まで楽しめる回転寿司です！

回転寿司ランキング１位を獲得した金沢まいもん寿司とは？

金沢まいもん寿司について簡単に紹介していきます。

下記の「回転寿司ランキング上位３ー金沢まいもん・銚子丸・がってん寿司を比較」記事の中でも紹介しましたが、金沢まいもん寿司は、回転寿司満足度ランキングで見事１位にも輝いたことのある人気店です。

 2018.04.06（  2018.08.16）

回転寿司ランキング上位３ー金沢まいもん・銚子丸・がってん寿司を比較！本当に美味しくおすすめな回転寿司はここ

こんにちは、茶子です。 今日は、オリコン「顧客満足度ランキング回転寿司 関東地方」上位３位までの店舗 金沢まいもん寿司 がってん寿司 すし銚子丸 を比較し、違いやおすすめポイントを探ってみたいと思います。^^ ヒル...

ちなみに、２位と３位は以下のようになっていました。

金沢まいもん寿司は、株式会社エムアンドケイが運営する回転寿司チェーン。社長の木下孝治さんは、日本回転寿司協会の会長です。

本店は、日本で一番「食文化が豊か」な街にも選ばれた、石川県金沢市にあります。
金沢は、回転寿司激戦区とも言われており、その中でもトップクラスの売り上げを誇るのが、ここ「金沢まいもん寿司」なのです。

写真は、軍艦三昧 650円。生うに、いくら、かに味噌と、濃厚な軍艦セットです

現在では、地元 金沢をはじめ、東京、神奈川、千葉、愛知、大阪、京都などに店舗を構えています。

では、そんな「金沢まいもん寿司」の人気の理由を見ていきましょう。

金沢まいもん寿司の人気の秘密〜高級感のあるネタを堪能できる

金沢まいもん寿司は、高級感のあるネタをリーズナブルな価格で提供している回転寿司です。

超一流寿司店だと１人あたり数万円という価格に二の足を踏む私たちも、ここ「金沢まいもん寿司」なら、贅沢なネタを懐を気にすることなく堪能できます。

そのほか

• 北陸日本海産の新鮮で珍しいネタ
• 旨味の詰まった鮮魚を更に美味しくする熟成の技
• 割り箸・寿司レーン・注文パネル.. 細部へも感じられるもてなしの心

など、他の回転寿司とは一線を画しています。

金沢まいもん寿司の寿司レーン - こんな風にカバーが掛かっているお寿司が回っています

そんな金沢まいもん寿司の公式ページに、こだわりの「心」として、載せられていたのがこちら。

私たちは追求し続けます。
回転寿司を通じて多くのお客様に、本物の寿司、本物の味を知っていただくために。
そして、未来に生きる子供たちのために。

出典：金沢まいもん寿司の「心」

庶民に手の届く価格帯でありながら本物を追求する姿勢が、まさに、この回転寿司の人気を支えているのかもしれません。

では次の章で、彼らの「本物を追求する」こだわりには実際どのようなものがあるか、簡単に見ていきましょう。

金沢まいもん寿司の「本物」へのこだわりとは

金沢港から水揚げされるの鮮魚へのこだわり

北陸日本海といえば、豊かな漁場として有名。寒流と暖流のぶつかる漁場からは、旨味たっぷりの様々な魚介類が捕れます。

そんな北陸日本海産の魚介類をつかう「金沢まいもん寿司」では、関東などでは珍しい寿司ネタもいただくことが出来ます。

たとえば、富山白えび、がすえび、のど黒、北陸産アオリイカなど、他の回転寿司ではなかなかお目にかかれませんね。

写真は左から、北陸産アオリイカ、のど黒、富山白えび

これら金沢港や能登の漁港から直送される寿司ネタは、半端ない鮮度と旨味が特徴です。

熟成の技をつかったネタの旨味へのこだわり

北陸日本海産。新鮮なネタ。そのままでも十分美味しいはず。

ところが「金沢まいもん寿司」は、「新鮮」という美味しさだけに留まらず、更なる旨味への追求をしているのです。
それが、寿司ネタの特徴に合わせ寝かせる「熟成の技」です。

行かれたことのある方ならご存じのとおり、寿司のネタが非常に濃厚で旨味が凝縮されており、そのクオリティの高さに驚きます。

１度食べたらやみつきになってしまう美味しさが、ここ「金沢まいもん寿司」にはあるのです。

おもてなしサービスへのこだわり

金沢まいもん寿司がこだわるのは、なにも「味」だけではありません。
「本物のサービスで客をもてなしたい」という、おもてなしの心が随所で感じられます。

たとえば

• 割り箸は、こだわりの国産
• 寿司レーンに流れる寿司は、カバーが掛けられ鮮度を保つよう工夫
• 注文は、最新式タッチパネル採用。シャリの大きさから、わさび、ハーフカットまで選択可能
• 予約は、ネットからも店頭での予約マシンからも可能

美味い！旨味の詰まった濃厚な握り寿司を食べてみる！

では、実際に「金沢まいもん寿司」での食事の様子をご紹介します。

活気溢れる店内の様子

店内へ入ってみると、活気があるながらも落ち着いた大人な雰囲気。

席は、カウンター席とテーブル席があります。
お子様連れのファミリーはテーブル席がいいかと思います。それ以外でしたら、寿司職人さんの様子がうかがえるカウンター席がおすすめです。

寿司職人の方はみなさんフレンドリー、和やかな雰囲気の中で食事を楽しむことができます。

おすすめ寿司メニューはこれだ

寿司ネタは、珍しいネタも含め豊富にあります。ただ他の回転寿司チェーンに比べると、メニュー数としては若干少ない印象です。
これも、ネタ一つ一つに手を抜かず本物を追求した結果でしょうか。

では、個人的におすすめの寿司ネタをご紹介したいと思います。

あぶり三昧 380円

最強のコスパ寿司という印象の「あぶり三昧」。

• サーモンあぶり
• えんがわあぶり
• はまちあぶり

肉厚で濃厚なネタをサッと炙った美味しさがたまりません。これで380円はかなり安い印象です。

白いもん三昧　760円

北陸日本海ならではのネタを楽しみたいなら、この「白いもん三昧」をいってください。

• のど黒
• 北陸産あおりいか
• 富山白えび軍艦

金沢まいもん寿司だからこそできる一皿です。

赤えび 330円

初めてこの店の「赤えび」をいただいたとき衝撃が走りました。330円でこの美味しさはあり得ない。

普通の「赤えび」と思わないでください。技が隠されています。

三貫盛り 本まぐろ三昧　840円

どこの回転寿司でも大抵「まぐろ三昧」はあるので、これを勧めるのはどうかな？と思ったのですが、やはり勧めずにはいられませんでした。

• 本まぐろ赤身
• 本まぐろ中とろ
• 本まぐろ大とろ

赤身、中トロ、大トロとも間違いない美味しいさです。

この他、がすえびやのど黒、北陸産アオリイカなど、他の回転寿司ではお目にかかれないメニューも、ぜひ召し上がってみてください。

金沢まいもん寿司の食材は通販でも買えます

金沢まいもん寿司のバイヤーが厳選した様々な食材は、通販で買うこともできます。ぜひお試しを。(^^)

金沢まいもん寿司のバイヤーが厳選した食材をご家庭でも！

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全国 金沢まいもん寿司（回転寿司）店舗情報・メニュー・予約

現在「金沢まいもん寿司」は、関東、東海、関西エリアにも続々と店舗を展開しています。

金沢まいもん寿司 本店

金沢まいもん寿司 八日市店

金沢まいもん寿司 たまプラーザ店

金沢まいもん寿司 センター南

金沢まいもん寿司 イオンモール幕張新都心店

金沢まいもん寿司 港南台グラスコート店

金沢まいもん寿司 上野

金沢まいもん寿司 イオンモールナゴヤドーム前店

金沢まいもん寿司 京都駅ポルタ店

金沢まいもん寿司 吹田グリーンプレイス店

その他、廻らない寿司店「金沢まいもん寿司 珠姫」なども展開しています。お近くの店舗の最新情報は、金沢まいもん寿司 店舗紹介のページよりご確認ください。

各店舗の詳細ページより、アクセス、営業時間、問合せ、グランドメニューやランチメニュー、テイクアウトの情報を確認することができます。

予約も、各店舗情報からの予約ページ上で行うことができます。

金沢まいもん寿司の茶碗蒸しも具だくさんで美味しいです

さいごに

いかがでしたでしょうか？

寿司ネタからシャリやサービスまでこだわる「金沢まいもん寿司」でいただくお寿司は、上質で、美味しく、家族皆を幸せな気持ちにさせてくれます。

ぜひお近くの店舗を探して行ってみてください。